Somos SOSASU
Conservas SOSASU nace de una historia familiar ligada al mar, al pescado y a una forma de trabajar basada en la experiencia, el esfuerzo y el cuidado por el producto.
Con más de 35 años de trayectoria en el sector, hemos adquirido un profundo conocimiento de los productos del mar y de los procesos relacionados con su elaboración.
Hoy seguimos creciendo y adaptándonos a las necesidades del mercado, manteniendo nuestras raíces y nuestra manera cercana de trabajar.
Conservas y semiconservas
Tradición familiar, calidad y sabor del mar.
Cada producto recoge el conocimiento transmitido a lo largo de generaciones y el cuidado que forma parte de nuestra manera de trabajar. Nuestra gama incluye anchoas, boquerones y gildas, productos que reflejan esa experiencia y nuestra pasión por el sabor del mar.
Además, contamos con una propuesta gourmet única, elaborada en aceite de girasol y también en aceite de oliva, cuidada en cada detalle. Una especialidad que conserva el carácter de nuestras raíces familiares y ofrece una experiencia diferente para quienes buscan disfrutar de un producto fresco.
Proveedor de semiconservas para mayoristas y distribuidores
Trabajamos principalmente con mayoristas, distribuidores y grandes empresas del sector de la alimentación. Nuestros clientes buscan productos de calidad, un proveedor fiable, capacidad de suministro y una relación comercial estable.
En SOSASU elaboramos anchoas, boquerones en vinagre y gildas, con opciones en aceite de oliva y girasol. Acompañamos cada pedido con una atención cercana y una gestión profesional.
Nuestra forma de trabajar se apoya en la seriedad, la comunicación directa y el compromiso con el cliente. Buscamos construir relaciones comerciales duraderas y adaptarnos a las necesidades de cada empresa.
Elaboración
Un proceso centrado
en el producto
Seleccionamos y preparamos cada producto con cuidado, respetando las características propias del pescado. Después, lo presentamos en aceite de girasol y oliva, en formatos pensados para responder a las necesidades de nuestros clientes profesionales.
Un recorrido por la
elaboración de nuestros productos
En SOSASU elaboramos anchoas, boquerones y gildas en unas instalaciones amplias, organizadas en distintas áreas de trabajo. En cada una, la experiencia y el cuidado del equipo acompañan el recorrido de nuestros productos.
1- Salazón: una etapa esencial
El proceso comienza con el salazón del pescado, una fase fundamental en la elaboración de nuestros productos. La experiencia y la atención son importantes en este trabajo, que forma parte del conocimiento que SOSASU ha adquirido a lo largo de su trayectoria en el sector.
2- Preparación del pescado
Después del salazón, el pescado pasa por la zona de descabezado, donde se prepara para las siguientes etapas de elaboración. Es un trabajo que requiere cuidado y conocimiento del producto, y que forma parte de la experiencia diaria de nuestro equipo.
3- Elaboración de anchoas y boquerones
En una zona de la fábrica se realiza el fileteado de las anchoas, una tarea que requiere precisión y experiencia. Los boquerones se trabajan en otra área, dedicada a la elaboración de este producto y a sus características particulares.
4- Envasado y etiquetado
Una vez preparados, los productos pasan a la zona de envasado y etiquetado. Allí se acondicionan para su presentación y se identifican antes de continuar hacia el almacén, donde quedan organizados para la preparación de los pedidos.
5- Almacén y organización de pedidos
En el almacén se organizan los productos, que se conservan en frigorífico, y se preparan los pedidos de nuestros clientes profesionales. Esta zona permite coordinar la salida de la mercancía y completar el recorrido que comienza en las distintas áreas de producción de SOSASU.
6- Un espacio para acompañar el proceso
La fábrica cuenta también con un pequeño laboratorio y dos oficinas, espacios que complementan el trabajo de producción. En ellos se desarrollan tareas de apoyo, gestión y organización que forman parte de la actividad diaria de SOSASU.
